Groenten met kruiden gepureerd voor op brood? Linzen met een zoete aardappel, pastinaak en prei kort geblancheerd. Gepureerd met gele verse paprika en uit een pot. Kurkuma, knoflook, zwarte peper en olijfolie erbij. Gebruik deze mix ter vervanging van je margarine of boter, leng het aan met azijn en olijfolie voor over je salade of door je pasta.
Bonen en linzen










Zomerse groene bonen met verse kruiden en tahini. Deze groene bonen kleuren extra groen door de verse kruiden en de toegevoegde kurkuma. Lekker bij een salade op je bord, op een stokbroodje geroosterd en met olie en knoflook ingesmeerd of als een dip.














Warme linzensalade met NZ spinazie en mizuna en zalm. Deze warme linzen salade staat zo op tafel. Terwijl de linzen koken, snij je de groeten. De steeltjes doe je als eerste bij de warme linzen. De blaadjes gebruik je als salade. Stapel hierop de warme linzen met de zalm en bovenop de broccoli. En vergeet de saus niet!











Paarse bonen met kool en paprika gestoomd
Paarse bonen met kool en paprika gestoomd op smaak met olijfolie en een kruidenmix (oa met het blad van radijs, peterselie, blad van de Nieuw-Zeelandse spinazie, hazelnoot meel, knoflook en olijfolie). Samen met gebakken ui, braadworst en afgeblust met witte balsamico azijn. Nb de kleur van de bonen en paprika verdwijnt tijdens het stomen!





Doperwten sla soep is zo klaar. Diepvries erwten en een zakje sla, 2 ui en knoflook, water koken en als laatst 2 bouillonblokjes erbij, in minder dan 40 minuten heb je een heerlijke soep op tafel. Als je wilt doe je er nog wat (haver) crème fraiche bij of een kruidenmix gemengd met olijfolie. Een broodje gevuld met kippenlever en een kruidenmix was voldoende als avondmaaltijd.






Pure chocolade en kidney bonen in een tulband. Een variant op een eerder recept. En deze is snel klaar door de goede voorbereiding. De gedroogde bonen in dit recept kun je vervangen door een blik. En wat meer siroop en of gember kan ook, het wordt er zoeter door.