Histamine vrij

Zomer soep van komkommer en bleekselderij. Deze makkelijke soep maak je vooraf want je kunt deze soep enige dagen bewaren in de koelkast. Eigenlijk is het (bijna) een kant en…

Dille mayonaise is lekker bij schelpdieren. Nodig is een zelf gemaakte dille pesto die je erna mengt met mayonaise en kwark of yoghurt waardoor die minder vet is. De wulken,…

Dillepesto voor vis, gozleme en borrelhapjes. Het is de smaakmaker die je maaltijd gezond en smakelijk maakt. Je kunt pesto’s in de winkel kopen en ze zelf maken; jij weet…

Krabpoten met zoete aardappelpuree. Op de markt en bij een visman koop je deze krabpoten, vers en ongekookt. Ze klaarmaken is makkelijk, alles wat je nodig hebt in kokend water…

Couscous van kamut volkoren met groene kool, ui en walnoot. Een snel klaar en gezond. De couscous is in 5 min klaar, de groenten gestoomd in 10 minuten in een…

Stevige cracker van meel, vlokken en zaden. Deze gezonde cracker maak je met speltvlokken en spelt- en amandelmeel en veel zaden, gember en kaneel. Super voedzaam, gezond en makkelijk te…

Stamppot van raapstelen en zoete aardappel, die heerlijk smaakt met gegrilde kipsaté en een mosterd. Een mooie smaken mix van het zoet van de aardappel met de grilsmaak en een pittige…

Empanada van spelt is gevuld deegwaar met lamsvlees en okra. Eerst maak je de vulling, die moet afgekoeld zijn en dan het deeg. Eet de empanada samen met auberginepuree, gepofte…

Volkoren pizza met groenten en kruiden. Het deeg van deze pizza is gemaakt met 100 gram volkorenmeel. Een eigen gemaakt pesto van peterselie, kappertjes, groene olijven, knoflook, bosui en 1/3…

Pastinaak, ui en paprika rooster je in de oven. Kruid de groenten met olijfolie, kruidenzout en paprika poeder. Doe ze in een ovenschaal, zet de schaal midden in de oven…