Warme linzensalade met NZ spinazie en mizuna en zalm. Deze warme linzen salade staat zo op tafel. Terwijl de linzen koken, snij je de groeten. De steeltjes doe je als eerste bij de warme linzen. De blaadjes gebruik je als salade. Stapel hierop de warme linzen met de zalm en bovenop de broccoli. En vergeet de saus niet!
Artisjok pesto met een linzen lasagne. Een favoriet recept, de kruidenmix, omdat je deze veelzijdig gebruikt, gezond en snel kaar. Deze artisjok pesto verwerkt in een linzen lasagne schotel. En kan natuurlijk ook op een cracker, in de pasta of aangelengd met olijfolie als dressing dienen.
Makkelijk deze gegrilde kip met groenten. Deze kip goed ingesmeerd met een dressing van olijfolie en kruiden. Zo’n 2,5 uur in de heteluchtoven/grill op 100 graden met de laatste 30 minuten alleen op gril. De paarse zoete aardappel en -wortel met oranje wortel, witte zoete aardappel en sjalot worden het laatste uur onder de kip gelegd. Zo garen ze in de olijfolie van de kip. Een frisse groene salade erbij maakt het af.
Paarse bonen met kool en paprika gestoomd op smaak met olijfolie en een kruidenmix (oa met het blad van radijs, peterselie, blad van de Nieuw-Zeelandse spinazie, hazelnoot meel, knoflook en olijfolie). Samen met gebakken ui, braadworst en afgeblust met witte balsamico azijn. Nb de kleur van de bonen en paprika verdwijnt tijdens het stomen!
Daslook, peterselie, salie met pijnboompitten. Daslook koop je of pluk je in het wild. Maak er een lekkere kruidenmix (pesto) van. Op een toastje met wat paté, in de risotto of door de geroosterde groenten.
Groenten met kruiden gestoomd en geroosterd. Snel klaar en gezond op tafel: gestoomde groenten met een kruidensaus en geroosterde aardappelen met kruidenzout en rozemarijn uit de oven. Een basis recept.
Met verse walnoten een kruidenmix. Het seizoen nu van de verse walnoten. Deze kruidenmix is gebruikt door de risotto en boekweit pasta. Platte peterselie, knoflook, kurkuma, zwarte peper en wat zeezout.
Nu is het de tijd van de courgette bloemen. Gevuld met een mengsel van ricotta, pecorino en diverse verse en gedroogde kruiden. Kort gebakken in een mengsel van boekweit/bubbel water.
Nu is het de tijd van de courgette bloemen. Gevuld met een mengsel van ricotta, pecorino en diverse verse en gedroogde kruiden. Kort gebakken in een mengsel van boekweit/bubbel water.
Boekweitwrap gevuld en een groene soep, lunchgerechten. De boekweitwrap en de groene soep vind je terug op de site. De link zie je terug onderaan deze pagina.
Een snelle en praktische kruidenmix. Maak deze kruidenmix met olijven, kappertjes, bosui, knoflook, rode peper en olijfolie. Én verse kruiden als salie, platte peterselie, knoflook, rode peper, waterkers.