Smaakmakers

Dille mayonaise is lekker bij schelpdieren. Nodig is een zelf gemaakte dille pesto die je erna mengt met mayonaise en kwark of yoghurt waardoor die minder vet is. De wulken,…

Dillepesto voor vis, gozleme en borrelhapjes. Het is de smaakmaker die je maaltijd gezond en smakelijk maakt. Je kunt pesto’s in de winkel kopen en ze zelf maken; jij weet…

Tapenade van diepvries tuinbonen maak je om te beginnen door bevroren bonen te pellen. Deze tapenade is het lekkerst als je de buitenste schil van de tuinbonen eraf haalt. Met…

Kruidenolijfolie is een smaakmaker die je zo maakt. De olie heeft 4 weken minstens nodig in een donkere kast om op smaak te komen. Sprenkel de olie over je warme…

Pesto van paranoten door gepofte boekweit, een variant op pasta met pesto.  De boekweit pof je door deze 10 minuten in een koekenpan middelwarm te verwarmen. De pesto maak je…

Puree van lupinebonen met pompoenpitten pasta. Wat de Vegetarische slager doet met lupine, dat kan ik ook! Ik maak er geen vleesvervanger van, wel een gezonde puree voor op je…

Pesto, dé smaakmaker voor gehakt. Eet gehakt samen met een groentenmix ne je hbet een snel klaar recept voor door de weeks. Het gehakt aangemaakt o.a. met paprika pesto, olijven en…

Tapenade van rode bietjes. Bijzonder gezond bijgerecht en zo gemaakt. Lekker bij gegrild vlees. Zet de oven op 120 graden, spoel de bieten af, droog ze af en smeer ze…